On a tous des aliments qu’on est incapables de manger en petite quantité.
La science le confirme.
Une étude de l’Université Penn State a demandé à 186 femmes avec embonpoint ou obésité d’identifier les aliments qu’elles trouvaient les plus difficiles à contrôler.
Le top 5?
🥇 Crème glacée
🥈 Chips
🥉 Chocolat
🏅 Biscuits
🏅 Pizza
Alors, quelle est la meilleure façon de gérer ces aliments?
Les chercheurs ont suivi les participantes pendant 12 mois dans le cadre d’un programme de perte de poids, en observant leurs stratégies pour gérer ces aliments.
Les résultats sont surprenants.
Les éliminer complètement n’était pas plus efficace. Celles qui ont tenté de les couper entièrement n’ont pas perdu plus de poids pour autant.
Au contraire, les participantes qui misaient sur le contrôle des portions plutôt que sur l’élimination totale ont perdu presque le double du poids — en moyenne 15,8 livres contre 8,3 livres.
Ce qu’on retient
🚫 On n’a pas à éliminer ses aliments préférés pour perdre du poids.
🍪 Être conscient de ses portions fonctionne mieux que la restriction extrême.
🎯 Si certains aliments semblent difficiles à contrôler, établir des limites peut aider — mais se les interdire complètement n’est pas nécessaire.
Source :
Roe LS, Rolls BJ. Which strategies to manage problem foods were related to weight loss in a randomized clinical trial? Appetite. 2020 Aug 1;151:104687. PMID: 32234531